Il y a six ans, je me suis rendu au Japon pour enquêter sur le whisky highball. En plein après-midi, j'ai visité de petits magasins à partir de l'aéroport jusqu'à mon hébergement. Il y avait beaucoup de petits izakayas et j'ai pu déguster des tempuras simples et un highball frais pour moins de 10 000 yens.

Le soir, dans trois restaurants que j'ai visités, j'ai essayé de goûter à tous les types de highballs sur le menu, ce qui m'a rendu assez ivre. Heureusement, le client du siège social qui m'a accompagné a compris avec indulgence.

Le lendemain, dans la distillerie que j'ai visitée, un employé aux cheveux blancs a dirigé un atelier spécial qui m'a été offert par le siège social. Il m'a dit qu'il avait travaillé à la distillerie toute sa vie. Ensuite, j'ai mangé un plat japonais et je me suis rendu dans un "bar" près de l'hôtel.

En entrant, j'ai été surpris de voir autant de clients âgés de 60 à 70 ans. Puisque c'était vers 19h, nos mères du même âge étaient en train de préparer le dîner à cette heure-là. À ce moment-là, un homme d'une cinquantaine d'années aux cheveux hirsutes jouant de la guitare est entré dans le magasin, a vu qu'il n'y avait plus de place et est parti en courant.

J'ai ensuite trouvé une cliente d'une soixantaine d'années assise au milieu du magasin. Elle semblait être sortie de chez elle pour boire, vêtue d'un vêtement très confortable et portant des pantoufles, et elle sirotait un verre de whisky en regardant les infos à la télé accrochée au mur.

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Le Japon produit du whisky national depuis les années 1920. C'est le début du whisky japonais, lorsque Taketsuru Masataka, qui était parti étudier le whisky, est revenu après avoir noté et dessiné tout ce qu'il avait appris sur les méthodes et les équipements de distillation locaux et a rencontré Torii Shinjiro, un homme d'affaires qui vendait du vin importé.

Par la suite, afin de proposer aux gens l'habitude de boire du whisky en accompagnement, ils ont créé un album de photos présentant du whisky avec des plats japonais, mis en place des bars franchisés dans tout le pays qui ne servent que du whisky, etc. Les efforts des entreprises de whisky japonaises ont permis d'accumuler au fil des ans l'expérience du whisky chez les Japonais, depuis leur enfance. Les choses que j'ai observées ne sont que le reflet de ce contexte et ne sont que des moments naturels qu'on peut confirmer.

C'est pourquoi, du point de vue des Japonais, j'ai commencé à comprendre la remarque selon laquelle l'équipe des ventes qui travaille en Corée ne connaît pas bien le whisky.

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J'ai eu l'occasion d'interviewer des membres de l'équipe des ventes du bureau coréen dans le cadre d'un autre projet. Ils étaient tous des personnes ayant au moins 13 ans d'expérience dans la vente de boissons alcoolisées. Afin de réorganiser les documents de présentation et les arguments de vente pour le lancement d'une nouvelle marque de whisky, ils ont partagé leurs riches expériences sur les informations produits dont les propriétaires avaient le plus besoin dans un temps limité. Pourtant, s'il y a un obstacle à la compréhension de la matière qu'est le whisky, c'est la différence de culture du whisky que chacun a vécue au quotidien.

Les membres de l'équipe des ventes ont déclaré qu'ils avaient connu le whisky comme une sorte de boisson clandestine dès leur enfance. Le whisky que le père d'un ami riche conservait précieusement dans son armoire. La libéralisation des importations de boissons alcoolisées en Corée a eu lieu en 1980, et le whisky, qui était autrefois encouragé en tant qu'industrie nationale, a disparu en raison de sa faible rentabilité due aux caractéristiques climatiques du pays, ce qui a entraîné une faible quantité d'alcool pur après la distillation. Différence de contexte, le commerce qu'ils ont connu en suivant les canaux de distribution du whisky liés à la culture des cadeaux, était perçu comme une activité plus clandestine au Japon.

J'ai visité le château d'Osaka, une destination touristique populaire, après avoir terminé mon programme de recherche.

J'ai admiré le château d'Osaka en suivant les cerisiers en fleurs qui étaient partout, et je me suis retrouvé au sanctuaire de Toyotomi Hideyoshi. C'est bien le principal responsable de la guerre d'Imjin.

Après avoir vérifié cela, je suis retourné à l'aéroport.

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L'essence d'un produit est unique.

Cependant, la signification d'un produit peut varier considérablement d'un pays ou d'une région à l'autre.

Comprendre et respecter cette différence lors de la pénétration d'un marché peut permettre d'orienter plus favorablement les nuances d'attitude, de message et de stratégie observées en marketing et en vente.