माँ ने कहा कि वह एक व्यवसाय शुरू करना चाहती हैं, और वह लगभग तय कर चुकी हैं कि वह एक ऑफल स्टोर में निवेश करेंगी।

पिछले कुछ समय से मैं माँ के सवालों के जवाब में अपना विचार दे रहा हूँ, जो इस प्रकार हैं:

• मालिक को अपने काम के सभी पहलुओं पर पकड़ रखनी चाहिए।
• मालिक को भाग नहीं जाना चाहिए, इसलिए उन्हें नेतृत्व की न्यूनतम क्षमता पर ध्यान देना चाहिए।
• आसपास के लोगों की चिंताएँ और नकारात्मक राय निराश करने या हार मानने का मतलब नहीं हैं।
• बल्कि, यह एक उद्यमी होने के नाते, अपने वर्तमान स्थान की समीक्षा करने का एक अवसर हो सकता है।
• आप उन क्षेत्रों में जहाँ आप कमज़ोर महसूस करते हैं, वहाँ उन लोगों से संपर्क कर सकते हैं, जिनके पास पहले से ही ऐसा अनुभव है।

मेरा माँ से हमेशा कहने का एक ही संदेश है।

एक मालिक के रूप में, अपने दैनिक जीवन में आने वाली चुनौतियों का सामना अकेले कैसे करना है, यह समझना।

इस हिस्से को समझने से ही आप वास्तव में संभावनाओं और सीमाओं की सीमाओं का पता लगा सकते हैं। इससे आप यह भी देख पाएंगे कि आप भविष्य में कितनी दूर जा सकते हैं।

एक बार जब आप शुरुआत कर देते हैं, तो आप जिस दुकान में काम करते हैं, वह तब तक आपकी आत्मा से जुड़ा रहेगा जब तक वह गायब नहीं हो जाता, और आपको हर समय खुद को उस स्थान पर बंद पाएंगे। इसलिए, मैं चाहूँगा कि आप उस दिन की योजना बनाने से पहले, जब आपका शेड्यूल तय हो जाए, अपने लिए विकास के अवसर बनाएं।

इसीलिए, हाल ही में, जब फ्रैंचाइज़ी कंपनियों के लोगों ने मुलाकातों में पूछा कि क्या उनके कोई बच्चे हैं जो शामिल होंगे, तो माँ ने कहा कि उनके कोई बच्चे नहीं हैं।

यहाँ हाल ही में माँ से हुई बातचीत से निकले कुछ ऐसे विचार हैं जिन पर हर संभावित उद्यमी को गहराई से सोच-विचार करना चाहिए और उन्हें कार्यान्वित करना चाहिए।

A. माँ ने कहा कि वह 70 दुकानों वाले एक फ्रैंचाइज़ी ब्रांड के मालिक और उसके पिता से मिलेगी।

माँ के अनुसार, यह मुलाकात उनके द्वारा चुने गए स्थान की पुष्टि करने, आसपास के क्षेत्रों का दौरा करने और फ्रैंचाइज़ी व्यवसाय के लिए योग्यता की जांच करने के लिए है। माँ के लिए, यह समझना सबसे महत्वपूर्ण है कि कुल प्रारंभिक लागत कितनी होगी। हालांकि, मेरे नजरिए से, ये दोनों व्यक्ति वर्तमान अनुबंध के बावजूद, खानपान उद्योग में ऐसे लोग हैं जिनसे हर दिन मुलाकात करना मुश्किल है।

इनमें से एक व्यक्ति, जिन्होंने अपने पिता के साथ इंचियोन के एक छोटे बाजार में एक छोटी दुकान से शुरुआत की थी, ने 40 साल तक ऑफल रेस्टोरेंट चलाया और उसे बढ़ाया। भले ही समय बदल गया हो, दुकान का स्थान बदल गया हो, और मालिक खुद भी बदल गए हों, लेकिन उनके द्वारा इतनी बड़ी दुकान स्थापित करने के तरीके से सीखने लायक बहुत कुछ है। इस ब्रांड के मालिक, जिन्होंने सफलतापूर्वक फ्रैंचाइज़ी व्यवसाय शुरू किया और कई संभावित उद्यमियों से मिले, उनके सफल होने, जीवित रहने और उनके संघर्षों को देखते हुए, कंपनी के संचालन व्यवस्था के पक्ष से बताने लायक बहुत कुछ है।

बेशक, ये दोनों व्यक्ति, माँ की तरह, उस दिन केवल मौजूदा अनुबंध के बारे में पता लगाने के लिए वहाँ आ सकते हैं। हालाँकि, इनसे बातचीत करना माँ के लिए एक ऐसा अवसर है जहाँ वे प्रमुख चर्चा विषय के अलावा अन्य चीजें भी सीख सकते हैं।

इस संबंध में, मैंने माँ को जल्दी से तीन प्रश्न तैयार करके साझा किए।

• क्या इंटीरियर की लागत को विभाजित किया जा सकता है?
  (वर्तमान में, माँ के दृष्टिकोण से, अनुबंध करने या न करने के फैसले को प्रभावित करने वाले प्रमुख मुद्दे के बारे में, संभावित सुझावों की जांच करें।)
• क्या आप मुझे शुरुआती महीने और पहले तीन महीनों में जीवित रहने के तरीके बता सकते हैं, साप्ताहिक आधार पर?
  (ऑनलाइन और ऑफलाइन प्रचार के तरीकों के बारे में जानें। माँ ने कई फ्रैंचाइज़ी कंपनियों के मालिकों से मुलाकात की है, जिनमें से अधिकांश ने पहले तीन महीनों में जीवित रहने के महत्व पर ज़ोर दिया है।)
• 40 साल तक इंचियोन में एक दुकान चलाने के अपने अनुभव से, 'स्वाद' के अलावा, जीवित रहने के लिए कौन सी चीजें महत्वपूर्ण थीं?
  (एक व्यक्तिगत दुकान के लिए ब्रांडिंग के तरीके के बारे में जानें। अधिकांश दुकान चलाने वाले व्यवसायों के सामने एक ही दिनचर्या होती है - वे निर्धारित काम करते हैं, लेकिन फिर भी अनिश्चितता का सामना करते हैं। इस तरह के समय में उन्होंने कैसे प्रतिक्रिया दी, यह जानने का अवसर उन लोगों से मिलने का है जिन्होंने इस स्थिति का अनुभव किया है।)

इन सवालों के जवाब, चाहे आप इस ब्रांड से शुरुआत करें या न करें, व्यक्तिगत दुकानों के लिए जीवित रहने की शर्तों और प्रतिस्पर्धी क्षमता बढ़ाने, और बाद में, व्यवसाय को बढ़ाने, ग्राहक प्रबंधन और प्रचार से संबंधित जानकारी प्रदान करते हैं। इसलिए, चाहे सामने वाला व्यक्ति अनुबंध के बारे में सोच रहा हो या न हो, आप आवश्यक जानकारी प्राप्त करने के लिए अधिक सक्रिय रूप से प्रश्नों की तैयारी कर सकते हैं।

B. माँ ने फ्रैंचाइज़ी कंपनी के आखिरी प्रस्ताव पर विचार किया है, जिसमें शुरुआती इंटीरियर लागत में 65 मिलियन वॉन की कमी की गई है।

माँ ने फ्रैंचाइज़ी कंपनी के साथ अपनी मुलाकात के दौरान इंटीरियर की शुरुआती लागत में कुछ कमी का प्रस्ताव दिया गया है। माँ सोच रही हैं कि चूँकि वे मूल्य कम कर चुके हैं, इसलिए अनुबंध कर लेना चाहिए। माँ को 'बार्गेनिंग' की बुनियादी मानसिकता के बारे में मेरा विचार पता चल गया।

कल्पना करें कि कोई कंपनी 5% वेतन वृद्धि की पेशकश कर रही है। भले ही आपको बाद में, कंपनी के काम करने के बाद, 10% की वृद्धि का प्रस्ताव दिया जाए, लेकिन अगर यह उद्योग के औसत वेतन के समान या उससे कम है, तो आपको यह स्वीकार करना होगा कि वार्ता एक पूर्वाग्रही आधार पर की जा रही है।

दूसरे शब्दों में, यदि शुरुआती व्यवसाय की लागत आपके लिए बहुत अधिक है, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि फ्रैंचाइज़ी कंपनी द्वारा इंटीरियर लागत उनकी सेवाओं को पूरा करने की एक गुप्त माँग है, यानी उनके मुनाफे के अनुसार। भले ही आपके पास पर्याप्त पैसे हों, लेकिन आपको इसे ऐसे स्वीकार नहीं करना चाहिए, बल्कि आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह एक गुप्त मांग है और यह देखना चाहिए कि क्या यह लंबे समय में इसका मूल्य है।

C. माँ ने एक ऐसे व्यवसायी से मिलने का अनुरोध किया है जिसने उच्च रेंट पर एक स्टोर बेचा है।

माँ ने शुरुआती व्यवसाय लागत को लेकर चिंता व्यक्त की है, जो अनुमान से ज़्यादा है। उन्होंने प्रतियोगिता में एक दिलचस्प सफलता की कहानी देखी। उन्होंने कहा कि उसी ब्रांड से व्यवसाय शुरू करने वाले एक व्यवसायी ने 2 साल में अपनी दुकान का रेंट कई गुना बढ़ाकर बेच दिया, और बाद में उसी ब्रांड से दो बार और दुकान का रेंट बढ़ाकर बेच दिया।

अगर यह सच है, तो माँ ने सिर्फ़ एक दुकान चलाने के बारे में सोचा था, लेकिन अब वे एक उद्यमी के रूप में एक विज़न का सपना देख सकती हैं।

मैंने माँ को फ्रैंचाइज़ी के मालिक से उस व्यवसायी का नंबर लेने की सलाह दी क्योंकि मुझे लगता है कि उनके साथ बातचीत करना महत्वपूर्ण है। माँ ने तुरंत उस नंबर पर कॉल किया और उस व्यक्ति ने सहानुभूति दिखाते हुए कहा कि वह व्यस्त हैं और बाद में कॉल करेंगे।

इसके जवाब में, मैंने माँ को उन लोगों से मिलने के लिए बुनियादी दृष्टिकोण के बारे में बताया जिनसे वे मिलना चाहती हैं।

• एक विशिष्ट दिन और समय निर्धारित करें और उनसे पूछें कि वे उपलब्ध हैं या नहीं।
• व्यस्त लोगों या उन लोगों से मिलने का अनुरोध करते समय, जिन्हें आपकी मदद करने में दिलचस्पी नहीं है, कम से कम उन्हें हाँ या ना में
  जवाब देने के लिए कहें।
• अच्छे और विशिष्ट प्रश्न तैयार करें।
• यदि संभव हो, तो उनके लिए एक सुविधाजनक स्थान और समय पर जाएँ।

इस तरह के सुझाव देने के बाद भी, उनसे मिलने से इनकार करने के कई कारण हो सकते हैं। इसके अलावा, भले ही वे आपकी माँग स्वीकार करें और मिलने आएँ, लेकिन यह आपके द्वारा दिखाए जाने वाले रवैये और पूछे जाने वाले सवालों पर निर्भर करता है कि वे कितनी विशिष्ट और उपयोगी जानकारी प्रदान करेंगे।

इसके अलावा, मैंने माँ को बताया कि अगर सामने वाला व्यक्ति अपनी पिछली दुकान सफलतापूर्वक बेच चुका है और नई दुकान की योजना बना रहा है, तो उस जगह पर मिलना बेहतर होगा। वास्तव में, इस बैठक से माँ को केवल उस सफल व्यक्ति का विचार प्राप्त नहीं होगा। यह जानना कि मैं भी इस तरह की दुकान बना सकता हूँ और इसे बढ़ा सकता हूँ, सबसे बड़ी उपलब्धि होगी। यही दृष्टिकोण है कि आप आगे बढ़ सकते हैं, और यही वह संपत्ति है जो आज की माँ को एक संभावित उद्यमी के रूप में अगले चरण में ले जाएगी।

वास्तव में, मैंने जो बातें कही हैं, वे कंपनियों में काम करने वाले लोगों के लिए बहुत सामान्य बातें हैं। हालांकि, मैंने इस बारे में अनजान थे, लेकिन माँ ने जो कुछ भी सुना, उसे बहुत ध्यान से सुना और उसे तुरंत लागू करने की कोशिश की। मुझे अपनी माँ पर बहुत गर्व है और मैं उसके लिए आभारी हूँ। आज, कल, और हर दिन, मैं चाहता हूँ कि वह अपने लिए एक ऐसा प्रक्रिया बनाए जो उसे समझ में आए। मेरे लिए, हमारी माँ बहुत शानदार हैं।