Anya, aki vállalkozást akart indítani, végül szinte biztosra vette, hogy befektet a húsgombóc étterembe.

Anya kérdéseire eddig a következőképpen válaszoltam.

• A tulajdonosnak mindenben uralnia kell a saját üzletét.
• A tulajdonosnak nem szabad elmenekülnie, ezért a vezetői minimális képességekre kell koncentrálnia.
• A környezetetől érkező aggodalmak és negatív vélemények nem jelentik azt, hogy fel kellene adni.
• Sőt, lehetőségként is felfoghatók arra, hogy megvizsgáljuk a leendő vállalkozó jelenlegi helyzetét.
• A hiányosságokat a már tapasztalt emberekkel való megismerkedéssel és tanulással lehet pótolni.

Anya mindig egyetlen üzenetet akart eljuttatni hozzám.

A tulajdonosnak fel kell készülnie arra, hogy a mindennapi bizonytalansággal egyedül kell szembenéznie.

Ha ezt megérti, akkor végre felismerheti a lehetőségek és a korlátok határait. Így aztán reálisabban tudja megnézni, meddig juthat el.

Ha egyszer elkezd, akkor Anya lelke örökre össze lesz kötve az üzlettel, és minden pillanatban érezni fogja, hogy a helyszínhez kötődik, amíg az üzlet nem szűnik meg. Ezért az üzlet üzemeltetése előtt szerettem volna, ha Anya lehetőséget teremt magának a fejlődésre.

Ezért mostanában, amikor a franchise-vállalatok képviselőivel találkozik, arra a kérdésre, hogy van-e gyermeke, aki segíthet neki, azt válaszolja, hogy nincs.

A következők a legutóbbi beszélgetéseim Anya-val, amelyeket a leendő vállalkozóknak is érdemes elgondolkodtatónak tartani, és amiket mindenképpen meg kellene valósítaniuk.

A. Anya azt mondta, hogy találkozott a 70 üzlettel rendelkező franchise márka tulajdonosával és az apjával.

Anya szerint ez a találkozó elsősorban az általa kiválasztott helyszín megnézésére, a környék megtekintésére és a franchise üzletmodellnek való megfelelőség megvitatására szolgált. Anya szempontjából a legfontosabb az volt, hogy megtudja, mennyi az összes kezdeti költség. Azonban a szemszögemből ez a két ember, a szerződéskötés lehetőségétől függetlenül, olyan emberek, akikkel ritkán lehet találkozni az éttermi üzletágban.

Az apa, aki egy kis üzlettel kezdett a piaci teremben, 40 éven keresztül őrizte és fejlesztette a húsgombóc éttermet. Bár az idők változtak, és vannak különbségek az üzlet helyszíne és a tulajdonos szerencséje között, az, hogy valaki képes egy ilyen üzletet felépíteni, azt jelenti, hogy biztosan van mit tanulni tőle. Emellett a franchise üzletmodell sikeres megvalósításával, számtalan leendő vállalkozóval való találkozással, a kudarcok, a túlélés és a siker megfigyelésével, a franchise márka tulajdonosa is rengeteg történetet tud mesélni a vállalati rendszerek működtetéséről.

Persze, mindkét ember, akárcsak Anya, valószínűleg csak a szerződéskötés lehetőségét fogja megvizsgálni a találkozón. Mindazonáltal a két emberrel való beszélgetés továbbra is lehetőséget nyújt Anya számára, hogy a legfontosabb témakörön kívül más dolgokat is megtanuljon.

Ezzel kapcsolatban gyorsan összegyűjtöttem és megosztottam Anya-val a következő 3 kérdést.

• Van lehetőség arra, hogy a belsőépítészeti költséget megoszthassuk?
  (Jelenlegi probléma, amelyet meg kell oldani, a szerződéskötés lehetőségét eldöntő kulcskérdés Anya szempontjából.)
• Tudna hetente útmutatást adni az első hónapban, illetve a 3 hónapban a túléléshez szükséges módszerekről?
  (Anya az eddig megismert franchise-vállalatok vezetőinek többségével beszélve azt tapasztalta, hogy mindannyian kiemelik a 3 hónapban való túlélés fontosságát. Ez a kérdés a online és offline promócióval kapcsolatos tudás megszerzésére irányul.)
• Mit tartott a legfontosabbnak a túléléshez az "íz" mellett a 40 éves tapasztalata alapján a piaci teremben?
  (A legtöbb üzletvezető a mindennapi feladatokban a rutinműveletek elvégzésére összpontosít, de mégis sok bizonytalansággal kell szembenézniük. Ebben az esetben ritka lehetőség, hogy megkérdezhessük valakitől, aki már átélte és legyőzte ezeket a kihívásokat.)

Ezeknek a kérdéseknek a válaszai nem csak a franchise üzletmodellbe való befektetés esetén hasznosak, hanem az üzlet önálló üzemeltetése során is hasznosak lehetnek a túlélési feltételek és a versenyképesség kialakítása, valamint a vállalati szintű ügyfélkapcsolatok és promóciók területén. Ezért, még akkor is, ha a beszélgetés fő témája a szerződéskötés, érdemes előre elkészíteni a szükséges információk beszerzéséhez szükséges kérdéseket, és aktívan részt venni a beszélgetésben.

B. Anya gondolkodott a franchise-vállalat végső ajánlatán, amely szerint 65 millió forinttal csökkenti a kezdeti belsőépítészeti költséget.

Anya azt mondta, hogy a franchise-vállalattal való találkozón a kezdeti belsőépítészeti költség egy részének csökkentését ígérték. Anya úgy gondolta, hogy talán megéri a szerződést megkötni, ha legalább ennyit csökkentenek. Megosztottam vele a "tárgyalás" alapvető szemléletéről alkotott gondolataimat.

Képzeljük el, hogy egy cég 5%-os fizetésemelést ajánl a fizetési tárgyalások során. Ha a tárgyalások során 10%-os fizetésemelést kapunk, de az iparág átlagfizetéséhez képest ez a fizetés a hasonló vagy alacsonyabb, akkor azt tudnunk kell, hogy a tárgyalások eleve torzult alapon zajlanak.

Más szóval, ha a kezdeti vállalkozáshoz szükséges összeg sokkal nagyobb, mint vártuk, akkor meg kell vizsgálnunk, hogy a franchise-vállalat által kért belsőépítészeti költség nem rejtett követelmény-e a franchise-vállalat bevételeinek megfelelően biztosított szolgáltatásokhoz. Még akkor is, ha elegendő tőkével rendelkezünk, nem szabad csak úgy elfogadnunk ezt a költséget, hanem meg kell győződnünk arról, hogy valóban megéri-e hosszú távon.

C. Anya megkérte a franchise-vállalatot, hogy szervezzen neki találkozót egy üzletvezetővel, aki többször eladta az üzletét magasabb áron.

Anya, mivel aggódott a vártnál magasabb kezdeti vállalkozáshoz szükséges összeg miatt, érdekes sikeres történetet hallott egy versenytárs üzletvezetővel folytatott beszélgetés során. Azt mondta, hogy egy üzletvezető, aki 2 év alatt a franchise-üzlet modellben indította el az üzletét, és többszörösen megnövelte az üzlet értékesítési árát, azután még kétszer is ugyanezzel a franchise-vállalattal nyitott üzletet, és értékesítette azokat magasabb áron.

Ha ez a történet igaz, Anya a túlélés vagy a magasabb bevétel dilemmájából szabadulhatott volna ki, és megismerhette volna a vállalkozóként való fejlesztés lehetőségét.

Anya-nak azt javasoltam, hogy keresse meg a franchise-vállalat vezetőjét, és kérdje meg tőle, hogy megkaphatja-e az üzletvezető telefonszámát. Anya azonnal felhívta az üzletvezetőt, aki szimpatizált vele a helyzettel, de azt mondta, hogy jelenleg túl elfoglalt, és majd később jelentkezik.

Ennek kapcsán megosztottam Anya-val a találkozói kéréshez kapcsolódó alapvető tudnivalókat.

• Konkrét napot és időpontot kell megadni a kérésben.
• Ha valaki elfoglalt, vagy úgy gondolja, hogy a találkozó nem hasznos számára, akkor is érdemes találkozót kérni, és lehetőséget adni a "igen" vagy "nem" válaszra.
• Jó és konkrét kérdéseket kell felkészíteni.
• Próbáljuk meg a találkozó helyszínét és időpontját a találkozópartner kényelméhez igazítani.

Még így is rengeteg oka lehet annak, hogy elutasítsák a találkozót. És még ha sikerül is összehozni a találkozót, nincs garancia arra, hogy az üzletvezető konkrét és hasznos tanácsokat ad-e. A válasz a kérésre és a feltett kérdésekre függ.

Emellett azt is elmagyaráztam Anya-nak, hogy ha az üzletvezető sikeresen értékesítette a korábbi üzletét, és új üzlet nyitásán dolgozik, akkor jobb, ha ott találkoznak. Mert a legjobb eredmény, amit Anya elérhet a találkozón, nem csak az, hogy megkapja a sikeres üzletvezető véleményét. Hanem az is, hogy Anya azt érezhesse: "Én is képes vagyok felépíteni egy üzletet, mint ő". Ez a folyamatos fejlesztési lehetőség érzése a legfontosabb tőke, amelyet Anya szerezhet, és amely segít neki abban, hogy a leendő vállalkozóként előre lépjen.

Valójában a megosztott gondolatok a vállalati szférában dolgozók számára teljesen természetesek. De Anya figyelmesen hallgatta a gondolataimat, és váratlanul szorosan figyelte azokat. Ezért gondoltam, hogy ez a cikk hasznos lehet mások számára is, akik hasonló dilemmákkal küzdenek.

Valójában a gondolataim csak Anya számtalan véleményének egyike. De Anya a gondolataimat gondosan összefoglalja, és meglepő módon azonnal meg is valósítja őket, és meggyőződik róluk. Büszke vagyok Anya-ra, és hálás vagyok neki. Remélem, hogy Anya továbbra is olyan szorgalmasan fog létrehozni meggyőző lépéseket, mint eddig. Számomra Anya az igazi hős.