Hogyan lettem tanácsadó – Anya története

Anyja, aki szeretne vállalkozást indítani, szinte teljesen elkötelezte magát a hentesáru üzletbe való befektetés mellett.

Az anyja kérdéseire a következőképpen válaszoltam.

• A tulajdonosnak uralnia kell a saját üzletével kapcsolatos összes feladatot.
• A tulajdonosnak nem tud elmenekülni, ezért a képviselőként való minimális képességek fejlesztésére kell összpontosítania.
• A környezetből érkező aggodalmak és negatív vélemények nem azt jelentik, hogy fel kellene adni.
• Sőt, alkalomként szolgálhatnak arra, hogy meghatározzuk a leendő vállalkozó jelenlegi helyzetét.
• A hiányosságokat azáltal lehet pótolni, hogy olyan személyt keresünk, aki már rendelkezik tapasztalattal ezen a területen, és tőle tanulunk.

Mindig egyetlen üzenetet szerettem volna közvetíteni anyámnak.

A tulajdonosként való gondolkodásmód, amikor a mindennapi nehézségekkel egyedül kell szembenézni.

Ha ezt megérti, akkor képes lesz meghatározni a lehetőségek és a korlátok határait. Így reálisabban tudja majd megítélni, hogy meddig mehet el.

Ha egyszer elkezdi, akkor az anyja által birtokolt üzlet az eltűnéséig szorosan kapcsolódni fog a lelkéhez, és minden pillanatban tudatában lesz annak, hogy a helyhez kötődik. Ezért azt szerettem volna, hogy a meghatározott napi ütemterv szerinti üzletvezetés előtt a lehető legtöbb lehetőséget teremtsen a saját fejlődésére.

Ezért mostanában, amikor a franchise vállalat munkatársai azt kérdezik tőle, hogy van-e gyermeke, aki segítene, azt válaszolja, hogy "nincs".

A következők azok a pillanatok, amelyeket a közelmúltban tapasztaltam anyám beszélgetéseiben, és amelyeket minden leendő vállalkozónak érdemes alaposan átgondolnia és megvalósítania.

A. Azt mondta, hogy találkozik egy 70 üzletből álló franchise hálózat tulajdonosával és az apjával.

Természetesen anyám szerint ez a találkozó a helyszín ellenőrzéséről és a környező kereskedelmi övezetek megtekintéséről szól, valamint arról, hogy megvitassák, mennyire felel meg a franchise üzlet alapelveinek. Anyám számára a legfontosabb, hogy megtudja, mennyi a teljes kezdeti költség. Az én nézőpontomból azonban ez a két személy, függetlenül a szerződéskötés aktuális lehetőségétől, olyan emberek, akikkel a vendéglátóiparban ritkán találkozhatunk.

Az "Apa" nevű férfi, aki egy kis üzlettel kezdte az incheoni piacon, 40 éve tartja fenn és fejleszti a hentesáru üzletét. A korok változnak, a helyszín és a tulajdonos szerencséje is eltérő lehet, de aki ennyire fel tudott építeni egy üzletet, attól biztosan van mit tanulni. Ezenkívül a franchise üzletágat sikeresen vezető, és számos leendő vállalkozóval találkozott, valamint azok kudarcát, túlélését és sikerét figyelemmel kísérő franchise hálózat tulajdonosa is rengeteg hasznos információval bírhat a vállalati rendszer működtetése terén.

Természetesen mindkét személy számára, akárcsak anyámnak, a szerződéskötés aktuális lehetősége lehet a legfontosabb kérdés. De a két emberrel való találkozás és beszélgetés továbbra is egy olyan lehetőség anyám számára, amelyen túlmutat a fő témán, és tanulási lehetőséget kínál.

Ebben a tekintetben sürgősen összeállítottam három kérdést, amelyeket anyámnak elküldtem.

• Van-e lehetőség az enteriőr költségeinek megosztására?
  (Jelenlegi probléma, amelyet meg kell oldani, a szerződéskötés lehetőségének ellenőrzése anyám javaslata alapján)
• Képesek-e hetente tájékoztatást adni a nyitás utáni első hónapban és 3 hónapban a túléléshez szükséges módszerekről?
  (Online és offline promóciós know-how, anyám által megismert franchise vállalatok vezetői többsége hangsúlyozta a 3 hónapos túlélés fontosságát.)
• Mi volt az, ami az incheoni üzlet 40 éves működése során a "íz" mellett döntő fontosságú volt a túlélés szempontjából?
  (Egyéni üzletként elért márkaépítés know-howja, a legtöbb üzletvezető számára a mindennapokban leggyakrabban előforduló helyzet az, hogy a feladatok elvégzése ellenére is bizonytalanság és kétség merül fel. Hogyan reagáltak erre a nehézségekre, és milyen tapasztalatokat szereztek, amelyeket egy olyan személytől lehet hallani, aki már átélt hasonlót, rendkívül értékesek.)

Ezeknek a kérdéseknek a megválaszolása, függetlenül attól, hogy végül a kérdéses franchise hálózattal indul-e vagy sem, hasznos információkat nyújthat az egyéni üzlet túlélési feltételeiről és versenyképességének fejlesztéséről, valamint a vállalkozásba való áttérésről, az ügyfélkör kezeléséről és a promóciókról is. Ezért még akkor is, ha a másik fél a szerződéskötéssel kapcsolatos aktuális kérdésekre koncentrál, lehetőségünk van a szükséges információk aktív megszerzésére a megfelelően előkészített kérdések révén.

B. Anyám elgondolkodott azon a franchise vállalat végső ajánlatán, amely 65 millió forinttal csökkentette a kezdeti enteriőr költséget.

Anyám a franchise vállalattal folytatott megbeszélésen azt a választ kapta, hogy a kezdeti berendezési költség egy részét csökkentik. Anyám, miután ezt a kedvezményt megkapta, elgondolkodott, hogy szerződést kössön-e. Ekkor osztottam meg vele a "tárgyalás" alapvető szemléletmódjával kapcsolatos gondolataimat.

Bér tárgyalás esetén a cég 5%-os emelést ajánlott. Ha később, a vállalat működése után, 10%-os emelést ajánlanának, akkor is, ha a szakmai átlagbérrel összehasonlítva hasonló vagy alacsonyabb, tudatában kell lennünk annak, hogy a tárgyalás eleve elfogult alapon zajlik.

Más szóval, ha a kezdeti vállalkozási költség meglehetősen magasnak tűnik, akkor meg kell vizsgálnunk, hogy a franchise vállalat által kért enteriőr költség a franchise vállalat bevételi céljaihoz igazodó szolgáltatás, amelyet a belső csapatuk biztosít, azaz egyfajta hallgatólagos követelmény. Még akkor is, ha a tőke elegendő, nem szabad automatikusan elfogadni, és meg kell vizsgálni, hogy ez a hallgatólagos vagy egyoldalúan kért összeg hosszú távon megéri-e.

C. Anyám találkozót kért egy olyan tulajdonostól, aki sorban értékesítette üzleteit magas áron.

Anyám a vártnál magasabb kezdeti vállalkozási költségek miatt aggódott, és egy versenytárs vállalattal folytatott beszélgetés során egy meglehetősen érdekes sikeres példát ismert meg. A franchise hálózat egyik üzlettulajdonosa 2 év alatt többszörösére növelte az üzlet árát, majd eladta, és ezt még kétszer megismételte ugyanazzal a franchise hálózattal.

Ha ez a példa valóban igaz, akkor anyám a túlélés és a magas bevétel dilemmájából, amivel korábban a saját üzletével kapcsolatban küzdött, eljuthat ahhoz, hogy vállalkozóként új perspektívákat lásson.

Mivel ez a beszélgetés fontosnak tűnt, javasoltam anyámnak, hogy kérje meg a franchise hálózat vezetőjét, hogy adja meg neki a tulajdonos telefonszámát. Anyám felhívta, a férfi pedig megértette a helyzetet, de azt mondta, hogy éppen nagyon elfoglalt, és később jelentkezik majd.

Ezzel kapcsolatban a következőket osztottam meg vele a találkozók megszervezésének alapvető módjáról.

• Konkrét időpontot kell meghatározni napszakkal és órával, és megkérdezni, hogy az jó-e.
• Ha elfoglalt valaki, vagy úgy gondolja, hogy a találkozó nem lesz hasznos, akkor a találkozó javaslatát úgy kell megfogalmazni, hogy a válaszadáshoz elegendő legyen egy "igen" vagy egy "nem".
• Készítsen fel konkrét és jó kérdéseket.
• Amennyire csak lehet, a másik fél számára kényelmes helyen és időben keresse fel.

Ennek ellenére rengeteg oka lehet a találkozó elutasítására. És még abban az esetben is, ha valaki eleget tesz a kérésnek, és megjelenik a találkozón, nem biztos, hogy hasznos tanácsokat ad. Ez a kérdező hozzáállásától és a feltett kérdésektől is függ.

Egyébként, ha a másik fél sikeresen eladott egy üzletet, és éppen egy újat készít elő, akkor a legjobb, ha azon a helyen találkoznak. Mert a találkozó legfőbb célja nem feltétlenül a sikeres személy véleményének meghallgatása. Hanem az, hogy anyám átérezze: "Én is képes leszek így felépíteni egy üzletet és növekedni." Ez a legnagyobb eredmény. Ez a folyamatos fejlődési lehetőség a mai anyám számára a legjobb eszköz, amivel a leendő vállalkozóként a következő szintre léphet.

Valójában a leírt dolgok a cégekben dolgozók számára nyilvánvalóak. De eddig nem vettem észre, hogy anyám ennyire odafigyel a gondolataimra, amelyeket megosztok vele. Éppen ezért úgy gondoltam, hogy ez a bejegyzés talán hasznos lehet azoknak, akik hasonló problémákkal küzdenek, ezért írtam meg.

Valójában az én gondolataim anyám számára csak a rengeteg vélemény egyike. De anyám a kapott véleményeket saját maga rendszerezi, és meglepő módon azonnal meg is valósítja azokat, majd ellenőrzi a hatásukat. Nagyon büszke vagyok anyámra, és hálás vagyok neki. Remélem, hogy a mai napon és holnap is, valamint a továbbiakban is, folytatja ezt az önálló gondolkodást és a saját maga által meghatározott folyamatot. Számomra anyám igazán nagyszerű.