Há 6 anos, fui ao Japão para pesquisar sobre whisky highball. Comecei visitando pequenas lojas de rua no caminho do aeroporto para o hotel no meio do dia. Havia muitas Izakayas (izakayas) de pequeno porte, e pude saborear petiscos simples e um refrescante highball por menos de 10.000 ienes.
À noite, visitei três restaurantes e tentei experimentar todos os tipos de highball listados no menu, acabando por ficar bastante embriagado. Felizmente, o cliente da sede que estava me guiando foi compreensivo.
No dia seguinte, visitei uma destilaria onde um funcionário de cabelos brancos conduziu um workshop especial fornecido pela sede. Ele me disse que passou a vida toda trabalhando na destilaria. Depois de almoçar um prato japonês (shokudo), visitei um 'bar' perto do hotel.
Assim que entrei, senti uma estranheza ao ver muitos clientes na faixa dos 60 a 70 anos. Considerando que eram cerca de 19h, minha mãe, na mesma faixa etária, estaria preparando o jantar. Naquele momento, um homem de cerca de 50 anos com um penteado extravagante e um violão entrou na loja, mas ao perceber que não havia lugar vago, rapidamente se virou e saiu.
Então, notei uma cliente de cerca de 60 anos sentada no centro da loja. Parecia que ela havia saído de casa para tomar uma bebida, pois estava com roupas confortáveis e chinelos, assistindo às notícias na TV na parede enquanto apreciava um copo de whisky.
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O Japão produz whisky nacional desde a década de 1920. Dizem que o início do whisky japonês se deu quando Masataka Taketsuru (Taketsuru Masataka), que foi estudar whisky no exterior, retornou ao Japão após anotar e desenhar tudo sobre os métodos e equipamentos de destilação locais, e conheceu Shinjiro Torii (Torii Shinjiro), um empresário que vendia vinhos importados, e os dois começaram a trabalhar juntos.
Após isso, para sugerir o hábito de beber whisky como acompanhamento, empresas japonesas de whisky fizeram um álbum de fotos com whisky em conjunto com pratos japoneses, lançaram uma rede de 1.000 bares especializados em whisky em todo o país, e outros esforços contribuíram para a experiência acumulada com whisky que os japoneses tiveram desde a infância. As cenas que observei eram apenas momentos naturais que podem ser confirmados por esse histórico.
Por isso, a declaração de que a equipe de vendas que atua no mercado doméstico parece não saber muito sobre whisky, de repente, começou a fazer sentido do ponto de vista dos japoneses.
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Em uma oportunidade anterior, durante um projeto diferente, tive a chance de entrevistar membros da equipe de vendas do escritório coreano, todos com pelo menos 13 anos de experiência em vendas de bebidas alcoólicas. Eles compartilharam suas ricas experiências sobre quais informações do produto os donos de lojas mais precisam em um tempo limitado, para reestruturar os materiais de apresentação e os discursos de vendas para o lançamento de uma nova marca de whisky. No entanto, se havia uma barreira intransponível de compreensão em relação ao tema do whisky, a conclusão foi que ela se devia apenas à diferença na cultura do whisky vivenciada no dia a dia.
Os membros da equipe de vendas disseram que tiveram contato com o whisky na infância como uma espécie de bebida contrabandeada. O licor que o pai de um amigo rico guardava em uma cristaleira. A liberalização do mercado de bebidas alcoólicas na Coreia ocorreu em 1980, e embora o whisky tenha sido incentivado como uma indústria nacional por um tempo, devido às características climáticas do país, a produção de whisky foi abandonada devido à baixa viabilidade comercial em virtude da pequena quantidade de álcool restante após a destilação. A diferença nas trajetórias, como a distribuição de whisky baseada na cultura de recepção, fez com que suas experiências de vendas fossem percebidas como atuação em um ambiente um pouco mais obscuro em comparação ao Japão.
Após concluir o cronograma de pesquisa, visitei o Castelo de Osaka, um famoso destino turístico.
Enquanto apreciava as cerejeiras floridas em todo o Castelo de Osaka, me vi entrando no Santuário de Toyotomi Hideyoshi (Toyotomi Hideyoshi). Sim, o principal responsável pela invasão japonesa à Coreia (Imjin War).
Após essa constatação, voltei e fui direto para o aeroporto.
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A essência do produto é inerente.
No entanto, o significado do produto pode variar muito dependendo do país ou região.
Compreender e respeitar essa diferença ao entrar em um mercado pode levar a uma melhor manipulação da nuance da atitude, mensagem e estratégia observadas em marketing e vendas.
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