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durumis AI 总结的文章
- 必須在擴大既有的威士忌消費世代或在新飲酒習慣中創造機會之間做出選擇。
- 葡萄酒已進軍普遍的飲酒習慣,擴展市場,威士忌有機會在新飲酒習慣中展現其價值。
- 威士忌產業需要決定是消極地等待市場復興,還是了解新世代的飲酒習慣並迎接挑戰。
接續第 1 篇文章...
是依靠既有的招待及娛樂文化來擴大威士忌的消費世代?還是要在現有的普遍飲酒習慣中找到威士忌的新機會?葡萄酒業界早已在以燒酒和啤酒為中心的飲酒習慣中,創造出自己的領域。 2021 年的葡萄酒進口額佔所有外國酒類進口額的 70%,是威士忌市場規模的近 3 倍。根據 Carat 所做的線上調查結果顯示,Z 世代在居家飲酒的趨勢中,最常喝的酒就是葡萄酒。
威士忌在價格、酒精度、稀有性以及相關的體驗方面,都具有獨特的魅力,因此,在變化的飲酒習慣中,一定有機會展現它的價值。問題是,這個產業是否能夠承認一些內部慣例和假設,並做出面對這些問題的決策。是否還只是被動地期待市場復甦?還是要面對新的世代在現今所體驗的新的飲酒習慣,並為此做出努力?