威士忌行业在 2021 年经历了新冠肺炎疫情，在 2020 年创下 1999 年以来韩国市场最低进口额的情况下，实现了 32% 的增长，对未来市场复苏充满期待和不安。 去年年底，我们在与威士忌品牌的业务领导人交谈时，确认了他们正在思考如何将疫情带来的 2030 年消费者为主的宅家饮酒趋势发展为与威士忌产品建立持续关系的机会。 他们正在思考以威士忌为中心的价值主张，但没有建立明确的方向，最终在 2022 年以比现有模式年轻一代的 30 多岁名人为品牌活动开局。

当然，威士忌行业长期以来成功地将“陈酿”作为其核心价值主张，并将“陈酿”作为其核心价值主张，这是不可否认的。 毕竟，熟成的时间就是价值差异化的关键。 问题在于，他们如何看待这个新目标人群对这种等级制度的反应。 威士忌生产商建立的最佳销售结构，主要是以入门级威士忌和有限数量的优质威士忌套装为基础。 这种基于价值差异化的产品销售结构，从经销商、酒类商店到最终用户消费者，一直沿用至今。 为了获得优质威士忌，这种结构中产生的不平等是不可避免的。 这种现象与后千禧一代和 Z 世代积极寻求打破现有等级制度，并创造新秩序的特点相吻合，这可能会成为威士忌行业当前所面临的建立与威士忌产品持续关系的障碍。

当然，即使排除这些潜在因素，韩国威士忌市场在疫情爆发之前就已经持续走下坡路。 对韩国人来说，喝酒聚会传统上是社会关系中确认彼此等级的主要场所。 1960-1970 年代政府主导的经济发展催生了“招待文化”，这成为了韩国企业成功的必要条件。 这也与韩国娱乐文化的发展息息相关，娱乐文化的发展伴随着威士忌产品在“酒廊”等场所的地下消费的增长。 2013 年，韩国产业经营学会发布的数据显示，企业招待费支出比广告支出更有效地提高了营业额。 但从 2010 年代开始，韩国政府开始对公务员和企业之间的招待文化进行整治，这成为威士忌销量下降的原因之一。 2017 年，Uber 首席执行官被解雇，这成为韩国企业之间招待文化的背景之一。 现在，韩国的招待文化形式逐渐向文化、休闲、体育等方面转变，与过去相比，与饮酒和娱乐相关的招待费支出持续下降。

问题在于，威士忌行业对推动市场复苏的威士忌消费的核心场所抱有怎样的期待。 在酒馆里的威士忌消费，已经很难再像过去那样依靠“招待文化”和“娱乐文化”实现爆发式增长。 绝对伏特加“温莎”品牌被出售，证明了这种行业现状。 2022 年 4 月，温莎品牌被出售，总收购价为 2,000 亿韩元，这意味着不仅仅是分销，而是整个品牌都被收购，这在并购案例中是史无前例的。 考虑到温莎品牌在 2000 年代占据韩国威士忌市场份额的 70%，为帝亚吉欧带来了 4000-5000 亿韩元的年收入，这是一个成功的品牌。 因此，帝亚吉欧伦敦总部此次决定出售温莎品牌，说明了对韩国威士忌市场的期待发生了变化。

截至 2022 年 4 月 18 日，韩国政府开始正式宣布进入后疫情时代，全面解除社会距离限制。 对行业来说，剩下的希望之光可能是人们喝酒的主要场所从传统的绝对餐饮市场转移到家庭的集中和分散。 当然，疫情期间人们经历的这种新的饮酒方式的变化是否会持续下去，目前还不确定。 人们更擅长快速适应，而不是承受巨大的变化。 但是，对于那些想要积极利用当前机会的威士忌品牌来说，以下这些与后千禧一代和 Z 世代建立关系的线索值得分享。

即使相隔千里，也能分享酒桌上的乐趣，这是第一代完全的数字原住民。 刚满 20 岁，他们用 Instagram 直播分享自己独特的饮酒记录，这种现象在 YouTube 搜索中也很常见。 我们遇到的这些人中，有些人创建了平时不用的 Instagram 账号，只在网络酒会时邀请熟人使用。

将价值赋予一次最佳体验，并毫不吝啬地进行消费的世代。 通过相关标签，可以很容易地看到他们积极追求优质餐饮体验，愿意排长队去吃提供“おまかせ”料理的餐厅。 由于不像以前那样经常旅行，他们选择体验更昂贵的奢华酒店，这与威士忌的高价格以及相应的价值主张之间存在联系。

更喜欢松散的关系，以小群体玩耍的世代。 在疫情期间，这一代人最大的消费变化是，他们更愿意投资订阅服务，如以兴趣为主的在线课程或聚会，而不是投资于深厚和个人化的新的关系。 这可能会成为疫情爆发之前 30 多岁的女性在酒吧寻求新的兴趣发现，从而扩展威士忌的可能性。

但是，为了真正利用这些机会，行业需要从反思威士忌饮酒习惯开始寻找更明确的解决方案。 每个行业都习惯于以公认的公理和假设为基础进行维持。 当我们为了解中医药行业长期以来的中药销量下降的原因而进行项目时，个体经营的中医师指出了共同的销量下降原因，即外界对中药的不科学性的负面看法。 但是，随着调查的进行，我们发现许多情况下，中医师自己对中药处方的不安是主要原因。

中医师在大学学习了 6 年中医理论，但毕业后不像医生那样拥有正式的住院医师制度，可以将学到的医学知识在临床实践中得到验证。 因此，大多数中医师毕业后都会贷款在社区开设私人诊所，面对坐在面前的 80 岁老人慢性关节疼痛，他们会面对这种情况。 作为参考，他们学习中医知识的主要教材是 600 年前撰写的《本草纲目》。 这种没有暴露的行业真相，是中医药行业协会每月花费 5,000 万韩元的宣传费用也无法解决的中药销量下降的主要原因之一。 后来，他们自己发现，那些通过个人努力克服了对中药处方不安的中医师，与那些没有克服的中医师相比，每月收入相差数亿韩元。 这才开启了内部变革。

如果威士忌行业的业务领导人认为，以 30 多岁名人为主角的当前营销活动不足以复制过去 4,000 亿韩元销售额的成功，那么中医药行业的案例值得关注。

由于字数限制，以下内容请点击链接查看。

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://durumis.com/ko/@ryan-reason/30-year-old-celebrities-can-revive-the-whisky-industry-s23a9d5t